dimanche 23 janvier 2011

Les caillettes des Cévennes

Voici un nouvel épisode d'Estrassinet. Notre pélardon favori est cette fois-ci aux prises avec des caillettes, autre délice culinaire de nos belles Cévennes. Nous plébiscitons ici sans vergogne les caillettes de la boucherie de Saint Brès. Vous pourrez aussi retrouver ces admirables artisans de la bonne chère au marché d'Uzès tous les mercredi et samedi!

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